Ingredientes (4 personas)
- 4 peras
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 vasito de nata líquida
- 1 limón
- 2 granos de anís estrellado
- 2 clavos de especia
- 4 granos de pimienta en grano
- 250 gramos de azúcar
Hacer un almíbar con el azúcar disuelto en dos vasos de agua y el zumo de limón, cociendo durante 5 minutos.
Agregar las peras y cocerlas hasta que estén tiernas: dejarlas enfriar y escurrirlas bien.
Moler muy fino el anís, los clavos de especia y la pimienta y especiar las peras.
Fundir en una sartén la mantequilla junto con la miel; regar con esta salsa las peras y servir.
No hay comentarios :
Publicar un comentario